Description du poste

L’Aide Cuisinier participe à la préparation et à la mise en place des repas, tout en veillant au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

Missions principales

• Assister le cuisinier dans la préparation des repas ;

• Préparer les ingrédients : lavage, épluchage, découpe et mise en place ;

• Participer à la préparation des entrées, plats et accompagnements ;

• Assurer la mise en place et le rangement du matériel ;

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements ;

• Participer au stockage et à la bonne conservation des denrées alimentaires ;

• Respecter les consignes du responsable de cuisine ;

• Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe.

Compétences requises

• Bonne connaissance des techniques de base de la cuisine ;

• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Expérience dans le domaine du catering obligatoire ;

• Organisation, rapidité et rigueur ;

• Capacité à travailler en équipe et sous pression ;

• Sens de la propreté et respect des procédures ;

• Bonne capacité d’adaptation.

Profil recherché

• Diplôme en cuisine / restauration obligatoire ;

• Expérience professionnelle dans le catering ou la restauration collective obligatoire ;

• Expérience dans un environnement de restauration sur site est un atout ;

• Sérieux, dynamique, ponctuel et motivé ;

• Bon esprit d’équipe et sens des responsabilités ;

• Disponible pour travailler selon le système 6 semaines de travail / 3 semaines de repos (6/3).